Die Maschine liefert Espresso, Café Crème, Cappuccino und Latte Macchiato. Dabei können jeweils 2 Tassen pro Brühvorgang zubereitet werden. Wer gerne Tee trinkt, kann dafür die Heißwasserfunktion nutzen.
In die Maschine passen 1,7 Liter Wasser und 250 g Kaffeebohnen hinein. Zum Befüllen kann man den Wassertank abnehmen. Auch Tropfschale und Brühgruppe sind zur Reinigung herausnehmbar. Ein Kegelmahlwerk stellt immer frisches Kaffeepulver her, und das in 13 verschiedenen Mahlstufen. Man kann zwar auch bereits gemahlenen Kaffee verwenden, doch dessen Aroma reicht an frisch zerstoßene Bohnen kaum heran. Das Gerät enthält einen anschließbaren Milchbehälter mit einem Fassungsvermögen von 750 ml sowie einen Aufschäumer für Cappuccino. Der Kaffeeauslauf ist verstellbar, sodass verschieden hohe Tassen und Gläser darunter passen. Das Gerät besteht aus Kunststoff und ist mit einer Höhe von 38 cm, einer Breite von 28,4 cm und einer Tiefe von 44 cm mittelgroß. Sein Gewicht liegt mit stolzen 11,5 kg deutlich über dem Durchschnitt.
Die Tassen können auf einer Wärmeplatte auf der Oberseite des Geräts vorgewärmt werden, sodass der Kaffee darin länger heiß bleibt. Damit die Getränke auch genau den eigenen Geschmack treffen, sind Kaffeestärke, Kaffeemenge und Wassermenge individuell einstellbar. Man kann die De'Longhi Cappuccino auch so programmieren, dass sie sich zu einer bestimmten Zeit von selbst einschaltet, zum Beispiel pünktlich zum Frühstück. Sie enthält einen Thermoblock, der ähnlich wie ein Durchlauferhitzer sofort heißes Wasser zur Verfügung stellt, sodass kein Vorheizen nötig ist. Für die Hygiene gibt es außerdem ein automatisches Entkalkungsprogramm sowie eine Milchschaumdüsenspülung. Die Energiesparfunktion schont die Umwelt.
Mit der ESAM 5500 Perfecta Cappuccino erhält man einen Vollautomat mit vielen verschiedenen Funktionen. Praktisch ist vor allem, dass das Gerät des italienischen Herstellers gleich 2 Tassen auf einen Streich zubereiten kann.
